Стартерная культура, разработанная для домашнего приготовления Био йогурта - до 50 литров, разработанная GENESIS LABORATORIES LLC 

Закваска для йогурта содержит живые кисломолочные культуры болгарского йогурта, обогащенные уникальным комплексом бифидобактерий. Один грамм закваски для йогурта содержит 9 миллиардов полезных бактерий. Это в 900 раз больше, чем в упаковке натурального магазинного йогурта. Бифидобактерии составляют основу микрофлоры кишечника. Они присутствуют в организме с самого раннего возраста. Бифидобактерии являются мощным защитным «щитом», защищающим от инфекционных и бактериальных заболеваний ЖКТ имеют важную роль для здоровья. Они преодолевают слизисто-бикарбонатный барьер желудка, имеют высокую метаболическую активность в экосистеме кишечника, всасываются через стенки тонкого кишечника, подавляют рост патогенной и прочей нежелательной микрофлоры, помогают в детоксикации организма и стимулируют иммунную систему. Стрессы, длительный прием антисептиков или антибиотиков, процесс взросления, гормональные сбои в организм  приводят к снижению уровня бифидобактерий, появляются стойкие признаки дисбактериоза, проблемы с пищеварением и появляется риск других заболеваний. Потребление молочных продуктов с активными бифидобактериями и лактобациллами является идеальным способом для поддержания баланса кишечной микрофлоры.

Для получения качественного продукта очень важно какое натуральное цельное молоко будем изпользовать. При необходимости, пожалуйста поменяйте бренд молока.

Готовый кисломолочный продукт в качестве закваски рекомендуется использовать не более 2-3 раза! Не пользуйтесь постоянно этим способом , потому что в результате резко снижаеются количество и свойства "полезных" бактерий крайнего продукта. 

Хранение:

Хранить при температуре от 0 ° и 10 ° С

Каждая коробка содержит 10 пакетиков из фольги х 1 грамм дрожжей.

1 пакетик (1 грамм) рассчитан для заквашивания от 1л до 5 л свежего молока.

Не хранить открытые пакетики .

Микробиологический состав: 

В 1 г препарата содержится не менее 1x109 жизнеспособных клеток. 

Lactobacillus bulgaricus

Streptococcus thermophilus

Bifidobacterium bifidum

Bifidobacterium infantis

Bifidobacterium longum

Bifidobacterium breve

Bifidobacterium adolescentis

Способ приготовления:

1. Вскипятить натуральное цельное молоко.

2.Охладить медленно в течение 30 минут.

3.Внести закваску при температуре 37-39°С

4. Перемешать очень хорошо.

5. Поставить молоко в тёплое место и выдержать в тепле  8-10 ч  при температуре 37-39 ° С  без перемешивания 

6.Охладить до 10°С  без перемешивания.

Если используете машину для йогурта, пожалуйста, следуйте ее инструкции.

Рекомендуется Болгарским обществом гастроэнтерологов.

Не содержит вспомогательных веществ, консервантов и генетически модифицированных ингредиентов.